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2008年12月 6日 (土)

生姜漬け

Image043_2  生姜をスライスして梅酢につけて・・・と以前記事にしましたが、先日は近所のお宅から、同様なものをいただきました。我が家の漬け生姜は右側と同じ外見です。左のは赤シソで漬けたものだそうで、見事な色に染まっていますね。また、「ラッキョウを漬けるのと同じ方法ですれば生姜も甘くなる」とのことで、合わせて来年は私もやってみたいです。

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