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2009年1月26日 (月)

フグ料理

Image037  山口と言えば、やはり「フグ」です。正確には下関ですが。でも聞きますと、下関には市場があるので有名なので、水揚げは岩国が一番多いそうです。ですから、「通」は岩国へ食べにいくとか。岩国の方が値段も安いとのこと。

 静岡県でも浜名湖でフグがとれるそうですが、下関まで持っていくと聞きました。浜名湖のフグを使って新しい名産にしよう、との取り組みもあると以前にニュースで言っていました。せっかく地元でとれるものなので、地元で食べられるといいですね。密かに浜名湖フグを応援しています。

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