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2010年3月20日 (土)

ワサビの苗

Image356  我が両河内地区の特産はお茶にタケノコ、といったところですが、河内地区を中心に「山葵(ワサビ)」もあります。ワサビは本当に水がきれいでないとできないので、産地は限られています。近所のハウスに寄ったところ、ワサビの苗を育てていました。
 聞くと、自分のところのワサビ田に植えるものの他に、出荷も多くしている、とのこと。長野の安曇野のワサビ田にも出しているし、石川県や富山県、山口県などにも出荷しているそうです。これらの苗一つ一つが成長して、立派なワサビになり、おいしい擦りワサビになるのですね。

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