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2010年10月 9日 (土)

ミイラモロヘイヤ

Photo  知り合いの農家へ行きましたら、日の当たる庭に干してあるものが・・・「モロヘイヤを干しているのよ」、と教えてくれました。
 我が家の畑でもモロヘイヤは夏の暑さでぐんぐん伸び、今では私の背丈より高くなっています。しかし、花が咲き、実がなり、そろそろおしまいです。
 さっそく私もその葉を摘んで干してみました。写真はその第一弾。カラカラに干したものをみそ汁に入れてみたら、独特のとろみが出てなかなか美味いです。
 これはいけそう、と畑に残っている葉を全て干そうと計画しています。しかし、晴れの日が続きません。日差しも弱くなり、昼の時間も短くなり、うまく干せるかなぁ。。。

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