« 静岡の酒 | トップページ | イノシシ肉 »

2013年3月 4日 (月)

コノシロ

130224 先日、近所の方から「コノシロ」を十数匹いただきました。よく寿司にも出てくる「コハダ」はこの若魚です。酢でしめたりするのに、三枚にするのが私は不得手ですので、とりあえず腹を切って内臓を出し、塩をまぶしました。結局、全部焼いて食べましたが、小骨の多いこと。でも、「骨を強くするため」と言い聞かせて、よくカミカミしていただきました。
 海の幸も豊富なのが静岡県です。美味かったわぁ。

|

« 静岡の酒 | トップページ | イノシシ肉 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/100011/56882291

この記事へのトラックバック一覧です: コノシロ:

« 静岡の酒 | トップページ | イノシシ肉 »