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2013年10月 5日 (土)

ビールの作戦会議

130926_2 「地ビールを作りたい」、との想いに沿って、クリアしなければならない課題は多々ありますが、「造ったビールをどうするの?」というのも大問題です。酒税法ではビールの場合年間60キロリットル、発泡酒の場合6キロリットル以上作らなくてはなりません。「酒類製造免許」や「酒類販売免許」の取得も大々問題ですが、それだけを追及していたら、できあがったビールの在庫に悩まされることとなってしまいます。
 「如何に広めるか(売るか)」を考えるために、ビールに興味のあるメンバーに集まってもらい作戦会議を始めました。魅力あるビールを作り出すために知恵を絞ります。

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