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2014年3月15日 (土)

トマトピューレー作ったよ

140314 いつものストーブ端飲み会。ストーブの上ではトマトを煮込んでトマトピューレーを作っています。
 焦げないように交代で撹拌しながら、ビールを飲みつつおしゃべりに花が咲いています。お鍋はコトコト、人間はゴクゴクしながらカチャカチャかき回します。
 結局5時間煮つめて、濃厚なのができました。後はハーブを入れて完成です。これは、ピザのベースとなりますが、美味いわけですよね。100%自然のもので余分な混ざり物はゼロですから。また、NPO複合力のイベントで販売するピザで使います。

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