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2014年6月20日 (金)

ハックルベリー

140618_3 NPO複合力の新しい畑にハックルベリーを定植しました。
 ハックルベリーはビタミンAがブルーベリーの4倍もあるとか。味はあまりよくないので、虫や鳥の害も少ないと聞いています。色々話を聞くと、家の周りの荒れ地に自生しているベリーと似ています。
 畑は、今年開墾した場所を借りましたが、山の深いところの土でしょうに、すでに葉草がたくさん生えています。なんと雑草は強いものです。でも、このハックルベリーも雑草並みに強そうなのでこれからが楽しみです。
 実は完熟するまではソラニンという有毒な物質があるそうで、完熟したものをとりますが、収穫した実はジャムにする予定です。一年草なので秋には収穫できるでしょう。さて、どうなるかな?

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