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2014年10月16日 (木)

イノシシ腸詰めソーセージパーティー

141012  NPO複合力でイノシシの腸詰めソーセージを作ってみよう、と先日試作をしてみました。そして、先ずは味見。香辛料をガンガンきかせて作ったら、なかなかの美味。歯ごたえもあり、イノシシらしさを味わえる仕上がりでした。囲炉裏で焼く時にピザ生地も伸ばしてチャパティーのように焼いてみました。これに挟んで食べれば、また格別。これはショップcomoで売れるものになりそうです。

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