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2015年1月24日 (土)

本マグロじゃぁぁぁ!!

140120  この晩、薪ストーブ宴会にやってきたのは「皮付きの本マグロ」。やったぁぁぁ。お山の中で生活していても、清水港が近いのでこんな差し入れがあるのですね。うれしいなぁ。
 皮もストーブの上で焼いたら、ラードの部分が自然とはがれてきました。
 醤油は「澪つくし(みおつくし)」の醤油・・・と言ってわかりますか??ワサビも地元の本ワサビをおろして・・・といけばよかったのですが、この日はあいにく無くて、チューブの練りワサビ。それでも美味しく、いただきまぁす。

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