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2015年3月12日 (木)

フキノトウ

150309  家のまわりではフキノトウが最盛期。清水のお街ではだいぶ前から出ていますが、やはり両河内は少し遅い。
 山菜はやはり、ナマに近い形で食べるのが一番。フキノトウもふき味噌にするのが美味しいですな。日本酒に抜群に合いますし、ご飯のお供にも最高です。でも食べ過ぎると、生活習慣病一直線になりそうで気をつけねば・・・・。

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