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2015年6月 5日 (金)

石窯パン

150602_6  清水森林公園・やすらぎの森内の貝伏地区にパンを石窯で焼く工房があります。今のところガンガン焼いて販売する、と言うより、趣味で焼いている感じです。
 しかし、これが抜群に美味い。いつも焼きたてのアツアツやホカホカのを口にするせいもありますが、それを割り引いても美味い。
 主は他の場所から通ってパンを焼いていますが、「そろそろまじめに焼くかな」とモードが切り替わったようです。その証拠に、写真の石窯は二代目。先代も使えますが、さらに容量を大きくしたものを作ったのです。本格的に製造が始まったら、とても嬉しいなぁ。

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