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2015年11月30日 (月)

蕎麦脱穀

151127  NPO法人複合力の畑で育てた蕎麦。収穫後、干してから雨が続いたりしてヤキモキしましたが、晴天が続いた平日に脱穀をしました。脱穀には昔ながらの足踏み脱穀機を使います。量が少なければ、これで十分役に立つものです。
 12月の半ばに収穫祭をしますが、その時の蕎麦打ちの原料に使う予定です。無農薬有機栽培の「西里在来蕎麦」ですわ。今年も楽しみだなぁ。

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