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2016年1月20日 (水)

レモン、みかん絞り 

160116 160117  NPO法人複合力ショップcomoは冬季閉店中。しかし、裏では着々と春の開店に向けて準備を進めています。
 冬の季節、清水ではレモンやみかんなどがとれます。知り合いの無農薬や低農薬のものを仕入れて加工し、春からのジェラートの原料にします。先日、スロージューサーを購入したら、これがなかなかの優れもの。今年はみかんの表年でまだとれるから、さらに加工に励む日々が続きそうです。

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