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2016年2月10日 (水)

竹炭の出来映え

160208  先日の竹炭焼き。出来上がりを見ますと、きれいに焼き上がったものの、少々もろい感じです。講師に聞けば、「少し焼く時間が長かった」とのこと。その辺の微妙なさじ加減が難しいのですね。
早速NPO法人複合力でもやってみたい、と早々とドラム缶を入手しました。これからも色々調べたり聞いたりしながら、試行錯誤でやってみましょう。

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