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2016年4月27日 (水)

タケノコの出荷

160415  各農家で掘られてサイズなどの種類毎に箱詰めされたタケノコ達は、和田島にある集積場に運び込まれます。種類ごとにパレットに積み上げられ、フォークで大型トラックに積み込まれて、築地などの市場へ向かうのです。
 集荷場では各農家が箱詰めした中身は一切チェックをしていません。「Mサイズ」、「A大サイズ」といった選別は全て各農家で行っているだけなのです。それでだけ品質が保たれていることに感動です。まぁ、不心得者が不正をすれば、番号でどの農家かすぐわかり、全体の品質を低下させる責任の重さは皆心得ているのでしょう。こうして「○両」ブランドのタケノコはそれなりの値段をつけて首都圏などで売られていくのです。

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