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2017年1月19日 (木)

あるものは何でも焼きましょう

170117  プアハーティ。鏡開きも終わったので、堅くなった餅を雑煮にして食べました。その後は・・手元にある野菜をストーブで焼いて食べます。写真はシイタケ。フライパンで焼くとかなりびしょびしょになりますが、ストーブの上に置いた網で焼き、カサの中に醤油と日本酒をたらして食べると、これが最高。
 それと、カブを厚めの輪切りにして焼くと柔らかくて美味いのですよ。焼いた上におかかを少しかけて醤油で味つけ。これ、カブのステーキ。是非試してみませんか。

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