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2018年2月 5日 (月)

薪ストーブの定番は、おでん

180205  立春が過ぎましたが、まだまだ「春は名のみの」です。寒い夜は薪ストーブが一番温まります。そして、薪ストーブに一番合うのが「おでん」。コトコト煮る事が出来て、具が減れば足して、そうやって続けていけば、汁もさらに美味くなって、と言う事ナシ。
 今夜も森のシェフが張り切って、タコの昆布巻きや挽肉と餅の油揚げ包み等が加わりました。十分煮立つには時間がかかりますので、明日以降、また楽しめそうです。

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