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2018年4月14日 (土)

お米検査

180406  NPO法人複合力で作ったお米。最終的には持ち込んだ米は全て検査の通りました。
 お米の検査は基本的には全量検査。量が多くなければ持ち込んだすべての袋(30kg)から検体を取り出して検査をします。検体として取り出して、残った米がでますが、それをどうするか、と言うと、専用の袋に入れて処分した証明と共に報告するそうです。
 昔、米が貴重だった頃、検査のために抜き取った米を横流ししたり、自分たちで食べてしまったりすることがあったそうで、管理が厳しくなっている、とのこと。確かに集めればそれなりの量になるでしょうし、「塵も積もれば山」です。しかし、今ではあまり考えられない気もしますが、主食のコメならでは、ですね。歴史を感じました。

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