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2018年11月23日 (金)

蕎麦脱穀

181121  大麦を蒔いたり、サツマイモを収穫したり、マルシェの準備をしたりしながら、蕎麦の脱穀もしています。蕎麦は昔ながらの足踏みの脱穀機で脱穀しています。
 実はこの後が大変で、蕎麦の実に混じって様々なゴミが混入しているのを、取り除く作業です。蕎麦も口に入るまでには色々仕事が続きます。

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